Наши контакты

344038, г. Ростов-на-Дону, ул. Нансена, 103/1 офис 205

Тел./Факс:+7 (863) 269-79-81
Тел. моб.: +7 (928) 192-93-01
Тел. моб.: +7 (928) 192-91-60

E-mail: info@mtehprom.ru, s.a.davidov@mail.ru
Бухгалтерия: buh@mtehprom.ru


Вареничная машина ANKO

Изготовитель - компания ANKO (Тайвань): модель - HLT-700XL.

Патенты на Тайване: 138136,139367
Основные преимущества модели HLT-700XL:
  • Машина не имеет жестких требований к начинке и тесту. Начинка может быть не связанная с включениями до 10 мм (вишня без косточек или кусочки креветки), тесто с влажностью от 25% до 40%.
  • Машина выпускает широкий ассортимент пельменей, вареников (до 18 видов по конфигурации (полусфера, псевдозащип, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка с весом от 2 гр до 30 грамм), чебуреки, хинкали, манты, пирожки из дрожжевого теста, самсу и тд.
  • Особенности конструкции: четыре независимых привода для подачи теста и начинки, изготовлена из нержавеющей стали, формующий барабан покрыт высококачественным тефлоновым покрытием, встроенный компрессор охлаждения экструдера с регулировкой температуры.
  • Производительность машины до 250 кг/час.

Экструзионно-формующая машина предназначена для производства следующих изделий из теста с начинкой:
1) Вареник с защипом "косичка". Начинка (вишня безкостная, творог, картофель)


2) Вареник с защипом "солнышко". Начинка (вишня безкостная, творог, картофель)


Поставка на рынок РФ автоматической экструзионно-формующей машины компании-изготовителя ANKO (Тайвань) возможна в комплектации HLT-700. Сравнительная характеристика моделей HLT-700XL и HLT-700.
1 Используется система подачи начинки с шестеренчатым насосом, которая позволяет подавать практически любую начинку: сухой плотный фарш, начинку с кусочками, начинку с салом, цельные вишни Хортекс, также могут подаваться традиционные начинки, как жидкий фарш, начинка не травмируется и не меняет структуру.
2 Автоматическая экструзионно-формующая машина с шестеренчатым насосом позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до 10 мм
3 Производительность HLT-700XL - до 250 кг в час.
4 Нержавеющая сталь, высококачественное тефлоновое покрытие.

Шестеренчатый насос (на модели - HLT-700XL)

Преимущества HLT-700XL перед машинами-аналогами, поставляемые на рынок РФ:
  • Может использоваться мягкое, более влажное тесто.
  • На аналогах жесткое тесто.
  • Плавная регулировка скоростей всех узлов:
  • Регулировка соотношения теста / начинка, возможность подбирать необходимую толщину теста.
  • Наличие реверсивного шнека в месте забора теста, что исключает трудности с подачей теста. Тесто можно кидать кусочками, не требует подталкивания руками.
  • Наличие автономной системы охлаждения гильзы вместо системы охлаждения проточной водой, используемых на других видах оборудования:
  • Независимость от температуры проточной воды, не требует обязательного стока воды в помещении.
  • Наличие шнека нагнетателя на станции подачи начинки, регулируемого по скорости, что позволяет использовать более широкий диапазон начинок (более плотный фарш, иные начинки с меньшим содержанием воды, что исключает растрескивание оболочки изделия во время шоковой заморозки,
  • Шестеренчатый насос HLT-700XL позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до 10 мм).
  • Высококачественное специальное тефлоновое покрытие формующего барабана позволяет минимизировать посыпку мукой, что является большим преимуществом при дальнейшей автоматической фасовки.
  • Идеально очерчены контуры изделия, а также 100% слепляемость краев изделия за счет использования более мягкого теста, что значительно повышает потребительские качества продукта.
  • Размер цельной начинки может быть до 10 мм.
  • Минимальный вес пельменя - 3 грамма
  • Программное обеспечение, позволяющее создавать программы под различные виды продукции, что исключает наличие брака при переходе с одного вида продукции на другой, а также при первичном запуске машины.
Таблица вариантов формующих матриц (барбанов) по форме и узору кромки изделия.
Наимен. модуля Наименование изделий Кол-во ячеек в барабане Вес (г) Длина (мм) Ширина (мм) Форма защипа (код №, см.фото выше)
2 D2 Вареники 8 14 60 30 123
3 D3 Вареники 6 16 65 30 123
4 D4 Вареники 6 18 65 33 123
5 D5 Вареники 6 25 80 39 123
Nafigator.Ru - Белый каталог сайтов